白金鹽憶：臺灣鹽業檔案故事｜iRead eBooks 華藝電子書

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白金鹽憶：臺灣鹽業檔案故事

作者

：

蔡昇璋 (著)

出版社

：

國家發展委員會檔案管理局

出版日期

：

2022/09/01

閱讀格式

：

PDF

書籍分類

：

人文

學科分類

：

應用科學類

ISBN

：

9786267162217

朗讀功能

：

因版權限制，本書不支援朗讀功能

鹽田鹽業鹽場曬鹽鹽工鹽民

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內容簡介
目錄

本書透過戰後臺灣鹽業關鍵檔案，呈現臺灣鹽業發展歷程，從傳統人工天日曬鹽進化到新式機械化、從自產到進口、再從國營到民營化，長達338年珍貴的曬鹽歷史。透過鹽民、社會脈動與時代記憶，訴說專屬於臺灣的鹽田故事。

序
前言
Chapter1　「鹽」來如此──從與天搶鹽說起
Chapter2　妙不可「鹽」──從生理到工業
Chapter3　「鹽」味人生──那些曬鹽與鹽工的故事
Chapter4　萬語千「鹽」──從廢曬到重生的歷程
- 4-1　全球競爭──臺灣鹽業轉骨
- 4-2　鹽續利用──喚回臺灣曬鹽記憶

詳細資訊

出版地：臺灣
語言：繁體中文

白金鹽憶：臺灣鹽業檔案故事

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